Torta Banoffee

Uma deliciosa torta gelada para saborear nestes dias de calor. Simples, com ingredientes comuns e fácil de preparar. Anote que vale a pena.

INGREDIENTES:

• 1 pacote de bolacha maisena (400 gramas);
• 1 lata de leite condensado (395 gramas);
• 2 potes de nata fresca (300 gramas);
• 8 bananas maduras;
• 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro;
• 1 colher de sopa de chocolate em pó;
• 3 colheres de sopa de margarina em temperatura ambiente.

PREPARO:

1. Coloque a lata de leite condensado para cozinhar dentro de uma panela de pressão com água no nível de 3 dedos acima da lata por 35 minutos (comece a contar o tempo de cozimento após ouvir o barulho da pressão). Desligue a panela e espere esfriar para abrir a lata. Reserve.
2. Faça a massa da torta: Triture as balachas no liquidificador, transfira para uma tigela e acrescente a margarina mexendo até dar ponto de uma massa podre, ou seja, uma massa quebradiça.
3. Disponha a massa numa assadeira de fundo falso e leve ao forno (200 graus) por 20 minutos ou até a massa dourar levemente.
4. Espere a massa esfriar e distribua o leite condensado cozido sobre toda superfície da torta.
5. Distribua a banana cortada em rodelas sobre o leite condensado cozido.
6. Por último bata a nata com auxílio de um fuê até dar ponto de chantilly, acrescente o açucar de confeiteiro e mexa delicadamente.
7. Cubra a torta com o chantilly e polvilhe o chocolate em pó para decorar.
8. Sirva a torta bem gelada.